Terroir Club est une offre de restauration unique en Occitanie. Deux anciens étudiants de TBS (Toulouse Business School) Thomas Robert et Sophie Briqueler, envisagent en 2019, de mener un projet entrepreneurial en commun en lien avec l’alimentation et l’innovation. Trois ans plus tard, ce projet se concrétise pour donner lieu au restaurant que l’on connaît aujourd’hui.
Une cuisine made in Occitanie
Chez Terroir Club, 95% des ingrédients proviennent d’Occitanie. Les 5% restants viennent des quatre coins de la France et des pays limitrophes (Espagne, Italie,…). La carte a pour vocation de mettre à l’honneur, au fil des saisons, les produits emblématiques de la région : Canard du Sud-Ouest, Truite des Pyrénées, Porc Noir de Bigorre, Melons de Quercy … Des ingrédients sublimés par Kévin, le Chef cuisinier.
Une offre entièrement digitale
Au cœur du quartier du Jardin des Plantes, le local du Terroir Club a été entièrement pensé pour la livraison et le Click & Collect. Sur place, vous ne trouverez qu’une cuisine accompagnée d’une terrasse d’une quinzaine de places. Une approche innovante qui correspond aux nouveaux modes de consommation. En effet, depuis l’arrivée de la crise de Covid-19, le marché des repas livrés a bondi de 34%. Le processus de commande et de paiement se fait donc via votre smartphone sur le site terroirclub.fr ou sur les applications de livraisons (Uber Eat et Deliveroo).
Infos utiles :
1 Rue Saint-Joseph, 31400 Toulouse
Du lundi au vendredi, de 11h30 à 14h00
